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一年只用一头牛?方便面一哥遭质疑专业团队给出了答案!

一年只用一头牛?方便面一哥遭质疑专业团队给出了答案! 在众多的食品品类中,方便面一定是大家最为熟知的一种。无论是出差旅行,亦或者是居家生活,方便面都扮演着重要的角色

  一年只用一头牛?方便面一哥遭质疑专业团队给出了答案!在众多的食品品类中,方便面一定是大家最为熟知的一种。无论是出差旅行,亦或者是居家生活,方便面都扮演着重要的角色:在节约时间的同时,也满足我们的味蕾对于美食的需求。国内的方便面受欢迎程度如何,产业究竟有多大规模?其实,早在上世纪90年代以来,国内方便面市场的营业额便创下了连续20年增长的奇迹,我国早已成为全球最大的方便面产销国。

  而在国内方便面市场,康师傅是当之无愧的行业一哥。自1992年第一包方便面下线以来,康师傅迅速成长为国内乃至全球最大的方便面生产销售企业,并于1996年成功上市。据AC Nielsen零售市场研究报告显示,以销量为基准,康师傅方便面的市场占有率高达43.3%,据市场领导地位。

  在方便面的口味上,康师傅也是大做文章,累计推出过上百种不同的口味。但从销量上来看,还是最为经典的红烧牛肉面最受欢迎。不过,康师傅红烧牛肉面同样也被不少消费者诟病,原因就是广告中的牛肉面铺满了大块牛肉,但实际缺少的可怜,“买家秀”与“卖家秀”之间的差距过于巨大。因此也曾有人调侃:康师傅方便面一年只用一头牛。

  虽然这只是一次调侃,但确实也引起了很多人的兴趣,康师傅一年到底要用多少牛?对此,专业团队给出了答案。

  据专业团队的检测结果,方便面中的牛肉并不是牛肉干,而是牛肉粒。具体来说,就是一种粉末状肉制品。当然了,康师傅所用的牛肉粒确实含有牛肉成分,当中能够检测出牛肉DNA。

  因此,康师傅牛肉面的调料包中,确实是含有牛肉的。曾有网友买过100包红烧牛肉面来统计调料包中牛肉粒的数量,结果约为每包调料包含有约3粒牛肉粒,每粒牛肉粒的重量约为0.75g。也就是说,一包康师傅方便面中,大约含有2g牛肉。

  一般来说,一头牛大约能够产出350千克牛肉,经处理后大约能够产出115千克牛肉干粒。按照一包方便面2g牛肉粒来计算的线万包方便面提供调料包中的牛肉粒。

  而康师傅目前的产量约为每年100亿包,其中红烧牛肉面的占比约为20%。如此来算,仅红烧牛肉面这一个产品,每年就要消耗约3.5万头牛,这还不算老坛酸菜等同样含有牛肉粒的其他爆款单品。如此来看,网上所流传的“一年只用一头牛”,着实有些夸张。





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